+++ Leider ist unser Projekt Ende 2021 ausgelaufen 🙁 Wir führen aber einige Formate, wie die monatlichen Wildkräuter-Touren und die Online Karte über den Ernährungsrat Dresden weiter! Mehr Infos findet ihr auf der Website des Ernährungsrates +++
Was wir machen
Wir machen Dresden zur Zukunftsstadt – denn in Dresden werden durch eine Förderung des BMBF bisher insgesamt 8 Nachhaltigkeitsprojekte zu den Themen Mobilität, Bildung und Ernährung umgesetzt. Zu welchem Themenbereich unser Zukunftsstadtprojekt zählt, verrät bereits der Titel: ‚Essbarer Stadtteil Plauen‘. Frei nach dem vielfach umgesetzten Konzept der Essbaren Städte fragen wir ganz konkret: Wie kann das, was vor der Haustür wächst, von mehr Menschen wahrgenommen und genutzt werden? Bis Ende 2021 wollen wir zusammen mit euch den Dresdner Stadtteil Plauen neu erkunden, die Vielfalt an essbaren Wildpflanzen im Stadtraum bestimmen, ernten, verarbeiten und so den nachbarschaftlichen Austausch anregen.
Warum wir das machen
Unser Ziel ist es, das Bewusstsein für frische, saisonale und lokale Ernährung zu stärken. Unsere Waren legen oft weite Wege zurück bevor sie in den Supermarktregalen landen – und das obwohl eine fast unerschöpfliche Vielfalt an Nahrungsmitteln direkt vor unserer Haustür wächst. Indem wir das alte Wissen über essbare Wildpflanzen wiederbeleben und neu interpretieren, wollen wir lokale Kreisläufe stärken und zu einer umweltgerechteren Lebensweise inspirieren. Lasst uns zusammen durch die Stadtnatur streifen und auch ungewöhnliche essbare Pflanzen entdecken – der Aha-Effekt wird sicher nicht ausbleiben!
Der Stadtteil Dresden Plauen dient uns dabei als Modellregion, in der wir während unserer Projektlaufzeit verschiedene Maßnahmen erproben. Plauen erschien uns mit seinen unterschiedlichen Gehölzstandorten, vielfältigen soziokulturellen und städtebaulichen Strukturen und Besonderheiten dafür sehr gut geeignet. Die gewonnenen Erkenntnisse aus dem Modellprojekt sollen künftig auch auf andere Stadtteile übertragen werden – und wer weiß, vielleicht gibt es ja bald einen Essbaren Stadtteil Johannstadt, Gruna oder Prohlis?
Wie wir das machen
Wir kartieren alle bestehenden, essbaren gewöhnlichen und ungewöhnlichen Obst- und Wildobstgehölze im Stadtteil Plauen sowie Potenzialflächen für mögliche zukünftige Pflanzungen. Eure Bedarfe und Interessen fragen wir mittels analoger und digitaler Umfragen ab.
Die daraus gewonnen Erkenntnisse fließen in Workshops und geführte Spaziergänge durch den Stadtteil sowie einer interaktiven Online-Karte mit saisonalen Spazierrouten. Auf unserer Website findet ihr außerdem aktuelle Infos und eine Übersicht unserer Veranstaltungen
Wir fördern und befähigen die Nachbarschaft indem wir gemeinsam mit euch ernten, verarbeiten, essen und den Stadtteil mit seiner Vielfalt entdecken!
Fast alle unserer Veranstaltungen finden in Kooperation mit Plauener Initiativen statt. Unser Projekt wird außerdem durch die Stadtverwaltung und -planung unterstützt und vom Institut für ökologische Raumentwicklung begleitet. Bei der Kartierung der Bestandsgehölze kooperieren wir mit der TU Dresden. Wir sind für jegliche Kooperationen im Stadtteil offen und freuen uns über eure Anfragen und Ideen.