Essbarer Stadtteil Plauen

Essbarer Stadtteil- wie geht’s weiter?

Nadine — Tue, 11 Jan 2022 12:00:20 +0000

Nach zwei wunderbaren, informativen Jahren lief jetzt Ende Dezember leider endgültig unsere Förderung über die Zukunftstadt Dresden aus. Trotz Corona können wir aber auf eine Zeit voller spannender Veranstaltungen mit euch zurückblicken: Angefangen mit unserem Sommerpicknick auf dem Hohen Stein in Kooperation mit Zur Tonne, über die NoSupermarket-Challenge für Kids zusammen mit dem Plauener Bahnhof …

„Essbarer Stadtteil- wie geht’s weiter?“ weiterlesen

Dezember: Die Berberitze – fluffige Scones

Kathi Grzesik — Mon, 06 Dec 2021 13:18:42 +0000

Die Berberitze (Berberis vulgaris), auch Sauerdorn, Essigbeere oder Echte Berberitze genannt, ist eine Beere aus der Familie der Berberitzengewächse (Berberidaceae).Sie stammt ursprünglich aus Mittel- und Südeuropa sowie aus Vorderasien und besiedelt trockene, sonnige Standorte. Am besten gedeiht sie in Hecken in kalkhaltigen Boden oder an steinigen, mit Büschen bewachsenen Hängen. Bis auf die Beeren sind …

„Dezember: Die Berberitze – fluffige Scones“ weiterlesen

November: Die Schlehe – Gewürz Ketchup

Kathi Grzesik — Tue, 30 Nov 2021 14:32:48 +0000

Die Schlehe (lat. Prunus spinosa), oder auch Schlehdorn, gehört zu den Kernobstgewächsen. Ihre Früchte sind roh direkt vom Baum probiert sehr sauer, pelzig und nicht wirklich genießbar, verarbeitet haben sie jedoch einen sehr leckeren, eigenen pflaumigen Geschmack.Nicht nur für viele Tierarten ist die Schlehe einer der wichtigsten Nahrungsgeber, auch der steinzeitliche Mensch in Mitteleuropa sammelte …

„November: Die Schlehe – Gewürz Ketchup“ weiterlesen